Focaccia a modo mio
Istruzioni per cucinare
- 1
Prima di tutto, sciogliete il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida. Poi in una ciotola inserire le farine, fate un buco al centro, inserite l’acqua e girate con un cucchiaio. L’impasto risulterà molto idratato e appiccicoso, ma non vi preoccupate
- 2
Lasciate riposare il composto per 4 ore. O almeno finché non si triplica il volume dell’impasto
- 3
Spolverate il piano di lavoro con farina manitoba, rovesciate l’impasto morbido e spolveratelo di farina. Poi fate 2 pieghe a portafoglio.
- 4
Infine trasferite l’impasto in una teglia pennellata leggermente di olio e stendete con i polpastrelli. Poi aggiungete 2 cucchiai d’olio e sempre con i polpastrelli allargate l’impasto. (Aggiungete a piacere sale grosso e rosmarino). Lasciate riposare il tutto per almeno 1ora.
- 5
In un bicchiere mescolate 2 cucchiai di acqua e un filo d’olio. Aggiungete questo composto sulla superficie della focaccia.
- 6
Infine mette tutto in forno per 25 minuti a 200 gradi.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
-
Babà a modo mio Babà a modo mio
Questa mia versione è per chi possiede il Bimby Vorwerk.#menusettimanale #ilmiolibrodiricette
-
Focaccia pugliese a basso indice glicemico Focaccia pugliese a basso indice glicemico
Ho preparato questa focaccia pugliese, per il corso di cucina pugliese della videoscuola di Cookpad, dove viene presentata la ricetta originale della focaccia barese. Io ho fatto la focaccia secondo la ricetta di Cookpad, ma ho utilizzato la farina Fiberpasta a basso indice glicemico, in modo che possa essere consumata anche da chi ha problemi con la glicemia o è diabetico. #cucinapugliese #lavideoscuoladicookpad
-
Pizza fatta a mano 🥰 Pizza fatta a mano 🥰
Ogni venerdì in famiglia facciamo la pizza 🥰mi diverto a impastare .
-
Hot dog a modo mio (bruconi ripieni 😆😆😆😆😆) Hot dog a modo mio (bruconi ripieni 😆😆😆😆😆)
Ciao a tutti.. oggi una ricetta super golosa per accontentare grandi e piccini, magari con un bel contorno di patate al forno o fritte 😋😋😋😋😋, sto parlando degli hot dog.. a modo mio perché mi piace dargli questa forma che simpaticamente é stata ribattezzata dai miei come "bruconi" e in effetti sembrano proprio dei grandi bozzoli di bruco pronti a schiudersi, in questo caso non usciranno belle farfalle ma gustosissimi e saporitissimi würstel 😂😂😂😂😂! Comunque qualsiasi forma vogliate dargli sono sempre buoni e golosi.. questo impasto è fatto con vino, acqua e latte ed é super sofficissimo.. ideale per queste cotture in forno, di fatto (personalmente) non amo gli impasti che diventano troppo croccanti ma, soprattutto per queste preparazioni, preferisco che rimangano morbidi e sofficioni (se li facciamo con würstel piccoli o tagliamo in più pezzi quelli più grandi possiamo anche servirli per un aperitivo o buffet).Per una cenetta all'insegna della golosità e se siete curiosi ecco la ricetta 🤩🤩🤩🤩🤩!#würstel#hotdog#ricetteamodomio#cenagolosa#soffice#lievitati#buffet#aperitivo
-
Tigelle a modo mio Tigelle a modo mio
Sono sempre alla ricerca di rivisitare le ricette della tradizione in maniera più light possibile cercando di mantenere lo stesso un gusto irresistibile! E con questa tigelle sembra proprio che ci sia riuscita! Una mia collega da quando ha provato questa ricetta non ne può più fare a meno.🤩🤩
-
Casatiello a modo mio Casatiello a modo mio
È una ricetta di famiglia che non può mancare nelle feste natalizie.
-
Focaccia alta Focaccia alta
Se cercate un lievitato alto e soffice da farcire, dovete salvare e provare questa ricetta, vi assicuro che ve ne innamorerete!!La focaccia per me è un comfort food, come la pizza, una di quelle cose che mangerei tutti i giorni da colazione a cena, passando per la merenda, e ci ho messo tanto tempo a trovare la giusta lavorazione per poter arrivare a questa nuvola piena di sapore, profumo ed unta quanto basta.
Altre ricette consigliate
Commenti