Hot dog a modo mio (bruconi ripieni 😆😆😆😆😆)

Ciao a tutti.. oggi una ricetta super golosa per accontentare grandi e piccini, magari con un bel contorno di patate al forno o fritte 😋😋😋😋😋, sto parlando degli hot dog.. a modo mio perché mi piace dargli questa forma che simpaticamente é stata ribattezzata dai miei come "bruconi" e in effetti sembrano proprio dei grandi bozzoli di bruco pronti a schiudersi, in questo caso non usciranno belle farfalle ma gustosissimi e saporitissimi würstel 😂😂😂😂😂! Comunque qualsiasi forma vogliate dargli sono sempre buoni e golosi.. questo impasto è fatto con vino, acqua e latte ed é super sofficissimo.. ideale per queste cotture in forno, di fatto (personalmente) non amo gli impasti che diventano troppo croccanti ma, soprattutto per queste preparazioni, preferisco che rimangano morbidi e sofficioni (se li facciamo con würstel piccoli o tagliamo in più pezzi quelli più grandi possiamo anche servirli per un aperitivo o buffet).
Per una cenetta all'insegna della golosità e se siete curiosi ecco la ricetta 🤩🤩🤩🤩🤩!
#würstel
#hotdog
#ricetteamodomio
#cenagolosa
#soffice
#lievitati
#buffet
#aperitivo
Hot dog a modo mio (bruconi ripieni 😆😆😆😆😆)
Ciao a tutti.. oggi una ricetta super golosa per accontentare grandi e piccini, magari con un bel contorno di patate al forno o fritte 😋😋😋😋😋, sto parlando degli hot dog.. a modo mio perché mi piace dargli questa forma che simpaticamente é stata ribattezzata dai miei come "bruconi" e in effetti sembrano proprio dei grandi bozzoli di bruco pronti a schiudersi, in questo caso non usciranno belle farfalle ma gustosissimi e saporitissimi würstel 😂😂😂😂😂! Comunque qualsiasi forma vogliate dargli sono sempre buoni e golosi.. questo impasto è fatto con vino, acqua e latte ed é super sofficissimo.. ideale per queste cotture in forno, di fatto (personalmente) non amo gli impasti che diventano troppo croccanti ma, soprattutto per queste preparazioni, preferisco che rimangano morbidi e sofficioni (se li facciamo con würstel piccoli o tagliamo in più pezzi quelli più grandi possiamo anche servirli per un aperitivo o buffet).
Per una cenetta all'insegna della golosità e se siete curiosi ecco la ricetta 🤩🤩🤩🤩🤩!
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Istruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo sciogliendo il lievito nell'acqua tiepida. Facciamo una fontana con la farina, al centro mettiamo l'acqua+lievito, il vino, il latte, lo zucchero e cominciamo ad incorporare gli ingredienti, aggiungiamo per ultimo il sale e finiamo ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
- 2
Lasciamo lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume (circa 2 ore e mezza).
- 3
Dividiamo l'impasto e formiamo dei lunghi cordoncini di massa, attorcigliamoli a spirale attorno ai würstel fino a ricoprirli da cima a fondo, poggiamo su una teglia coperta di carta forno. Lasciamo lievitare ancora per 1 ora.
- 4
Successivamente spennelliamo con il latte, decoriamo a piacere, io ho usato un mix di semi per panificati (semi di sesamo, papavero, lino, girasole), ed inforniamo a 180° per circa 30 minuti o fino a quando non saranno dorati.
- 5
Serviamo caldi, se ci piace, con le salse (ogni tanto si può 🙄😗😁😋🤩) e buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
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