Treccia di pan brioche ripiena

Name: Treccia di pan brioche ripiena
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g latte; 1 cubetto lievito; 1 cucchiaino zucchero; 1 uovo; 550 g farina; 50 g olio di oliva; 10 g sale; 200 g Asiago per il ripieno; 1 tuorlo per spennellare

Ester Abete @EstyDepp

Treccia di pan brioche ripiena

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Ingredienti

1 ora e 40 min

6 persone

250g latte
1 cubettolievito
1 cucchiainozucchero
1uovo
550 gfarina
50 golio di oliva
10 gsale
200 gAsiago per il ripieno
1 tuorloper spennellare

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Istruzioni per cucinare

1 ora e 40 min

1

Versare in un tegame il latte riscaldare leggermente
2

Unire tutti gli altri ingredienti tranne l'asiago
3

Coprire l'impasto e farlo lievitare per circa 1 ora
4

Quando l'impasto è lievitato e raddoppiato farlo sgonfiare e stenderlo col mattarello
5

Formare un rettangolo da dividere in tre parti uguali
6

Aggiungere il formaggio a piccoli pezzi su ogni pezzo di pasta
7

Chiudere delicatamente formando tre cilindri da intrecciare fra loro
8

Lasciare in lievitazione ancora 30 minuti
9

Spennellate la treccia col tuorlo
10

Cuocere in forno caldo 200° per 30 minuti