Come prima cosa laviamo le patate e tagliamole a fette sottili rotonde o quadrate e facciamole asciugare in uno strofinaccio.

Tagliamo a fette i peperoni e facciamoli asciugare come abbiamo fatto per le patate.

Prendiamo una bella padella antiaderente ed aggiungiamo 2/3 cucchiai d’olio, io utilizzo olio al peperoncino. Friggiamo per prima i peperoni e poco dopo aggiungiamo le patate.

Cuociamo le patate ed i peperoni e tagliamo la salsiccia a pezzi ed aggiungiamo nella nostra padella ed ultimiamo la cottura fini a quando anche la salsiccia sarà ben rosolata.

Buon appetito!!!