#cucinapovera lo sgombro è un pesce azzurro ricco di omega 3, acidi grassi che prevengono le malattie cardiovascolari

Le sardine fanno parte della grande famiglia del “pesce azzurro”, che in realtà non corrisponde ad un gruppo scientificamente definito di specie, ma descrive quei pesci che hanno il dorso di colore blu e il ventre argenteo. La sarda in particolare è conosciuta da sempre come il “pesce povero”. Tutti questi pesci hanno grassi simili a quelli vegetali, caratterizzati cioè prevalentemente da composti “insaturi”, sono ricchi di acidi grassi e omega-3 che riducono i livelli di trigliceridi, colesterolo totale e LDL nel sangue. Hanno proprietà antinfiammatorie, sono importanti per lo sviluppo cerebrale e prevengono le malattie cardiovascolari. Forniscono anche un buon apporto di vitamine E e B e sali minerali come calcio, ferro, selenio, fosforo e iodio. Per questo motivo, le “Linee Guida Nutrizionali”, ne incoraggiano il consumo almeno 2-3 volte alla settimana. Economiche, facili da cucinare, hanno un elevato contenuto di acidi grassi insaturi che produce effetti positivi sui livelli di colesterolo (aumenta il cosiddetto colesterolo buono ed equilibra gli effetti negativi di quello cattivo). Mangiare sardine aiuta a prevenire l’arteriosclerosi e riduce le probabilità di soffrire di malattie cardiovascolari. Inoltre rappresentano un alimento ideale per gli adolescenti, le donne in gravidanza e per gli sportivi o per le persone in convalescenza perché apportano una grande quantità di vitamine e minerali.

Le cipolle in pastella sono un contorno croccantissimo e gustoso, perfetto per accompagnare secondi di ogni tipo, a base sia di carne sia di pesce, ma anche da servire come sfizioso aperitivo insieme a salumi, formaggi e creme di verdure. Si tratta di una ricetta molto rapida, che prevede l'impiego di una pastella senza uova, adatta anche a chi segue un'alimentazione di tipo vegano, a cui viene aggiunta la birra fredda: proprio quest'ultima ci consentirà di ottenere un fritto fragrante, irresistibile e ben asciutto.#ioscelgodicucinare

La natura ci regala delle erbe spontanee che ci fanno riscoprire dei sapori agresti di altri tempi . Con acqua e farina si può creare un piatto indiscutibilmente buono.E poi il fritto sta bene su tutto!!!Oggi ho voluto farvi conoscere questa pianta, che mi ha fatto assaggiare da bambina mia cognata, la foglia rasposa e pungente, con la pastella e fritta, diventa croccante e saporita, condita solo con un pizzico di sale.Oggi che sono madre e moglie ne faccio tesoro e ricambio con i miei familiari e con voi questa ricetta, semplice ma di grande effetto.✅Ps: la pastella avanzata, fritta con scaglie di pecorino romano e miele, è un ottimo fine pasto.😋 credetemi!!!!Da provare..,👍🏻#cookpaditalia#borragine#fritto#fattierifattiamodomio#pecorinoemiele

I Sardoni Barcolani sono le alici tipiche del golfo di Trieste sono piccolini e hanno la carne bianca ormai sono rari pescati ormai quasi tutti con la pesca industriale che non lascia scampo a nessun pesce

Le Alici o acciughe appartengono alla categoria del pesce azzurro, detto anche pesce "povero" poiché presente in abbondanza nei nostri mari quindi anche economico, ma è molto ricco di Omega 3, sali minerali, acidi grassi buoni e vitamine; dunque a un costo contenuto possiamo avere piatti ottimi e che fanno anche bene alla salute 😉#leggerocongusto#pesce#ilovemyaifryer

I fiori dell’albero di Giuda di colore rosa porpora, fioriscono a fine marzo – aprile.In questi giorni la sua fioritura è nel pieno e conviene approfittarne per gustarli al meglio. I fiori, possono essere mangiati, sia fritti in pastella sia mescolati freschi ad insalate.#alberodigiuda#fiori#fritti#aperitivi#nonsibuttavianiente#fattierifattiamodimio

Lo sgombro ottimo pesce azzurro ricco di omega 3 è un pesce dal prezzo molto contenuto, le sue carni corpose si prestano alla cottura in umido, io l'ho cucinato in modo molto semplice con dei datterini gialli che hanno esaltato la bontà di questo pesce.#leggerocongusto

La panna cotta un dolce per tutti i mesi dell’anno, basta cambiargli il vestito e il gioco è fatto..., cambia anche l’idea del dolce....oggi la propongo all’aroma di vaniglia con un topping azzurro e degli arlecchini a sfera color argento che ci ricordano il cielo con tanti pianeti luminosi del presepe. Qualcosa che anche i bambini possano gradire. Aggiungiamo dei frutti freschi e serviamola .#Pannacotta#nataleconcookpad#ilnatalecheverra’#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Questa ricetta è super buona, le cozze vengono ricoperte da una pastella divina. Attenzione la pastella non deve colareDeve essere densa!Ma quanto sono buone 😋😋😋Una tira l altraÈ che ve lo dico a fa😂😂

Adoro il pesce azzurro, è buono e salutare. Il pesce azzurro viene chiamato così grazie al suo colore blu scuro striature verdi sul dorso. Un pesce molto comune del mediterraneo, esistono diversi tipi, facilmente reperibili tutto l'anno ed è abbastanza economico. È ricco di proteine, vitamine (A, B e D) e di omega 3 grassi che proteggono il sistema cardio circolatorio. Gli omega 3 hanno diversi effetti benefici, aiutano a tenere basso il colesterolo e i trigliceridi, hanno un'azione antinfiammatoria. Le alici hanno un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi e di selenio. Sono pesci piccoli e la loro carne è molto saporita. Li compro spesso, a casa mia piacciono tantissimo. Questa volta ho voluto preparare un tortino al forno, molto semplice fatto con le alici, i pomodorini e i capperi. Per renderlo più compatto, ho fatto il primo strato e l'ultimo di patate tagliate sottilissime. Il procedimento è semplice, si perde un po' di tempo a pulire il pesce e a prepararlo, ma ne vale la pena, è troppo buono! Per la buona riuscita del piatto, il pesce deve essere freschissimo e privato di tutte le lische. Consiglio di togliere i semi e il succo dei pomodorini, perché durante la cottura perdono molta acqua e inumidiscono troppo il pesce (io purtroppo non l'ho fatto) . #pesceazzurro #alici #pomodorini #capperi #cookpad

Ho acquistato una pianta di salvia che mi da foglie grosse come bistecche, come non mangiarle così per aperitivo?#ricettesprint #ricettegreen