Banana Bread

Davide & Giusy (Al Quadrifoglio B&B)
Davide & Giusy (Al Quadrifoglio B&B) @cook_21593653
Verona

Ci piace spaziare e sperimentare ricette. In caso di banane eccessivamente mature è un ottimo sistema per riciclarle. Ed a colazione questa funziona alla grande.
#iocucinosostenibile

Banana Bread

Ci piace spaziare e sperimentare ricette. In caso di banane eccessivamente mature è un ottimo sistema per riciclarle. Ed a colazione questa funziona alla grande.
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Ingredienti

70 minuti
14 fette
  1. 350 gbanane mature schiacciate
  2. 150 gzucchero
  3. 3uova
  4. 140 mlolio di semi (arachide o girasole)
  5. 300 gfarina 0 o 00
  6. 50g latte
  7. 5 gbicarbonato
  8. a piacereCannella
  9. 1 bustinalievito

Istruzioni per cucinare

70 minuti
  1. 1

    Sbattere uova e zucchero montando bene la massa, aggiungere a filo il latte e l'olio.

  2. 2

    Aggiungere le banane dopo averle schiacciate fino a ridurle in crema. (Non buttare le bucce, ci si possono fare delle chips)

  3. 3

    Dopo averli mescolati tra loro aggiungere setacciandoli farina bicarbonato cannella e lievito.

  4. 4

    Mettere in uno stampo da plumcake cake da 28/30cm foderato con carta forno ed infornare a forno già caldo ventilato 180°C per circa 50/60 minuti (prova stecchino senza che sia completamente secco).

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