Ricetta di Studenti ai Fornelli:•https://blog.giallozafferano.it/studentiaifornelli/merluzzo-bollito-in-bianco/

La cena del lunedì è quasi sempre pesce congelato ma mio figlio non mangia tutto il pesce in commercio ( in verità neanche io 😂)... Quindi filetto di merluzzo a colori...

Che ne dite di un filetto di merluzzo cotto al vapore???Fantastico!!! I suoi aromi restano imprigionati nel cartoccio ed il filetto si insaporisce restando morbido e succoso.Le erbette gli conferiscono un buon gusto, ma non coprono il sapore originale del merluzzo.Dopo 25 minuti sarà pronto.....Aprire il cartoccio e servire con un Filo di olio evo e fettine di limone.#filettodimerluzzo#cotturaavapore#cucinahealty#erbearomatiche#fattierifattiamodomio

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/filetto-di-merluzzo-impanato-al-forno-con-fave/Una ricetta davvero semplice e veloce, un delizioso e leggero Filetto di Merluzzo viene valorizzato da una panatura speziata e saporita, il tutto arricchito dal gusto delicato delle fave: Filetto di Merluzzo Impanato al Forno con Fave!Oramai ci conoscete e avrete capito che ci piace utilizzare e valorizzare gli ingredienti di stagione. Oggi avevamo delle ottime fave, e abbiamo creato un piatto gustoso e sopratutto leggero, visto che cerchiamo sempre di stare attenti alla nostra alimentazione.Un altro ingrediente che ci piace utilizzare spesso è il pesce, ne utilizziamo davvero molto, sia d’acqua dolce che salata. In questo piatto abbiamo voluto “rivisitare” un classico,il merluzzo fritto, ma, proprio per mantenere la leggerezza abbiamo sfruttato la cottura al forno per evitare la frittura ma nel contempo mantenere la croccantezza.In questo caso, per non sprecare, abbiamo utilizzato anche i baccelli delle fave (erano freschi e molto teneri) per creare una crema da utilizzare come fondo.Questo piatto è anche molto veloce, una volta pronta la crema il resto è servito in 20 minuti!Un piatto goloso, sano e nutriente. Il Merluzzo reso croccante dalla cottura al forno e dalla panatura speziata viene avvolto dalla delicatezza della crema di fave e dal gusto intenso dei pomodorini confit, per un risultato davvero eccezionale!!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Un mix di spezie per rendere un po’ più deciso un piatto semplice e gustoso

Durante l'estate siamo sempre alla ricerca di #piattiveloci e freschi e abbiamo poca voglia di stare davanti ai fornelli (ma non per questo noi italiani rinunciamo al gusto! Così come non rinunciamo facilmente alla #pasta , per il nostro #pranzo ).Le #linguine con #pomodorini e #tonno rappresentano un giusto compromesso, ovvero una di quelle #ricette che regalano un buon risultato finale con il minimo sforzo 😉#dispensadiluglio #pomodori #primipiatti #ilmiolibrolemiericette #primi #italianfood #Calabria #Cosenza #AlessandraMaisonRomantique #cookpaditalia #calabrese

Il merluzzo é un pesce pieno di nutrienti buoni . Lo faccio spesso 8n varie versioni, questo é al vapore con verdure appetitose. #pesce #benessere360 #omega3 #sapori #italy #estateitaliana

Questa che propongo è una ricetta semplicissima per preparare i tranci di tonno. Un alternativa ai classici filetti impanati nel sesamo. Io gli ho preparati con pomodorini, capperi e vino bianco. 🍅.Il risultato è un trancio tenerissimo e succoso.#nataleconcookpad#dispensadidicembre

sono un primo piatto semplice e gustoso, da preparare in poco tempo. Ho utilizzato funghi champignon, pancetta affumicata, vino bianco, granella di pistacchio e prezzemolo, per realizzare un condimento veloce e saporito. La pasta scolata al dente e mantecata nel sughetto per un paio di minuti, e servita con del prezzemolo tritato, fa si che diventa un primo piatto ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici: una pietanza ricca di gusto che conquisterà tutti.#dispensadisettembre

É tempo di zucche e pere autunnali, perché non unirle in una ricetta salata con del buon pesce, io ho usato il merluzzo ma si adatta a qualsiasi altro pesce. Con l’aggiunta della pancetta affumicata, olive, pomodori e capperi e la cottura in Vasocottura nel microonde, in poco più di 5 minuti avete un piatto saporito e pieno di energia.

#GLOBALPRON2024#CALENDARIOLUGLIO#CONSERVEDIPESCEÈ un modo un po’ insolito per conservare il merluzzo ottengo una conserva di pesce dalla consistenza molto morbida quasi una crema

Il filetto di merluzzo si abbina benissimo alle verdure di stagione.A fine maggio nell'orto spuntano i primi peperoni verdi che ci faranno compagnia per tutta l'estate e quindi ho usato queste primizie per rendere più accattivante il merluzzo che sembrava volesse compagnia.#dispensadimaggio #iocucinosostenibile #pesce # verduredistagione