Porridge overnight ai frutti di bosco
Una tazza di porridge e la giornata inizia con il sorriso! Questa è la mia versione light e minimal, ma le variazioni e le guarnizioni sono infinite: potete aggiungerci un po' di yogurt, delle scaglie di cioccolato, semi di chia, spezie (vanno benissimo la cannella, il cardamomo), scaglie di cioccolato o, al posto delle mandorle, aggiungere nocciole e noci. Le variazioni sono veramente infinite! Occhio però a non esagerare perchè poi non è più light :)
p.s. questa ricetta è stata preparata a fine agosto in Svezia, quando c'erano ancora le ultime fragole locali. In Italia non ci sono le fragole in autunno quindi sostituitele con altra frutta di stagione. Sarà buonissimo!
Porridge overnight ai frutti di bosco
Una tazza di porridge e la giornata inizia con il sorriso! Questa è la mia versione light e minimal, ma le variazioni e le guarnizioni sono infinite: potete aggiungerci un po' di yogurt, delle scaglie di cioccolato, semi di chia, spezie (vanno benissimo la cannella, il cardamomo), scaglie di cioccolato o, al posto delle mandorle, aggiungere nocciole e noci. Le variazioni sono veramente infinite! Occhio però a non esagerare perchè poi non è più light :)
p.s. questa ricetta è stata preparata a fine agosto in Svezia, quando c'erano ancora le ultime fragole locali. In Italia non ci sono le fragole in autunno quindi sostituitele con altra frutta di stagione. Sarà buonissimo!
Istruzioni per cucinare
- 1
Versa in una ciotola l'avena e il latte vegetale, mescola bene, copri e lascia riposare in frigo per una notte.
- 2
Il mattino dopo, prendi la coppa dal frigo (io la lascio riscaldare un po' a temperatura ambiente per qualche minuto), dividi il contenuto in due coppette e completa con la frutta e le mandorle. Da accompagnare ad una tazza di te o caffè lungo.
Cooksnap
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