Tacchino al forno con patate

Name: Tacchino al forno con patate
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 coscia tacchino da 1 kg circa; q.b Rosmarino; q.b Sale; 1 bicchiere vino bianco secco; 2 spicchi aglio; 5 Patate; q.b Olio extravergine d’oliva

Sweetdora_bakery @Sweetdora

In famiglia non possiamo proprio dire di essere vegetariani , ma negli ultimi anni stiamo prediligendo la carne bianca . La coscia di tacchino ci piace molto perché rimane più morbido del pollo . Questa è una ricetta sorprendente semplice ma con tanto gusto !
#secondoservito
#tacchino

Tacchino al forno con patate

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Ingredienti

1 ora di cottura e 15 min

3 porzioni

1 cosciatacchino da 1 kg circa
q.bRosmarino
q.bSale
1 bicchierevino bianco secco
2 spicchiaglio
5Patate
q.bOlio extravergine d’oliva

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Istruzioni per cucinare

1 ora di cottura e 15 min

1

Mettere la coscia di tacchino in una pirofila, aggiungere del rosmarino, anche tritato se volete fare 2 tagli ed inserirvi 2 spicchi d’aglio. Salate.
2

Senza aggiungere null’altro, mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per circa 20 minuti.
3

Dopo i 20 minuti aggiungere 1 bicchiere di vino bianco secco e far continuare la cottura per circa 1 ora e 15.
4

Intanto pulite e lessate le patate, tagliatele a fette dopo essersi raffreddate.
5

Dopo aver verificato la cottura della coscia di tacchino, sfornatelo e impiattate assieme alle patate. Aggiungete il sughetto che si è formato in cottura, sulle patate e sulla carne.