Tiramisù d'autunno con crema di ricotta e miele 🍰🍂🍯
Non potevo resistere dal preparare una tortina per National Cake Day così come non potevo resistere, da buon sangue siciliano, dall'usare la ricotta per la crema 🧁
Oggi mi andava l'abbinamento tea caldo e dolcetto freddo quindi ho preparato un tiramisù a due strati con base di biscotto bagnata nel latte (e un cucchiaiiiino di cacao) e una deliziosa cremina di ricotta e miele🥰
Fuori dalla finestra pioviggina ma sulla tortina ha piovuto infine solo cacao, zucchero di canna, e miele a filo🍯🍰🍂
Tiramisù d'autunno con crema di ricotta e miele 🍰🍂🍯
Non potevo resistere dal preparare una tortina per National Cake Day così come non potevo resistere, da buon sangue siciliano, dall'usare la ricotta per la crema 🧁
Oggi mi andava l'abbinamento tea caldo e dolcetto freddo quindi ho preparato un tiramisù a due strati con base di biscotto bagnata nel latte (e un cucchiaiiiino di cacao) e una deliziosa cremina di ricotta e miele🥰
Fuori dalla finestra pioviggina ma sulla tortina ha piovuto infine solo cacao, zucchero di canna, e miele a filo🍯🍰🍂
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per la base di biscotti (io ne ho fatti due strati) ho imbibito i biscotti nel latte mescolato al cacao e adagiato di volta in volta, alternandoli alla crema, nella terrina.
- 2
Per la crema ho prima mescolato la ricotta allo zucchero di canna, aggiungendo a poco a poco un po di latte e la farina (per renderla più corposa). Ho sciolto un po di miele sul fuoco e l'ho amalgamato alla crema.
Il risultato sarà una specie di crema di latte.
- 3
Una volta amalgamati gli ingredienti della crema (assaggiate per capire se dolce al punto giusto o dovete aggiungere zucchero) potete mettere sui vari strati di biscotti nella terrina.
Mettetela un po in frigo, giusto per donarle un po di freschezza, e gustatela a merenda!
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