Pizzette

Name: Pizzette
Yield: 12 pizzette
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr farina Manitoba; 300 gr farina 00; 300 ml latte; 60 gr olio di oliva; 1 bustina lievito di birra disidratato; 1 cucchiaino zucchero; 1 cucchiaino sale fino; a piacere Condimento

Aifornelliconme @aifornelliconme

Scorzè, Veneto

Sfiziose e soffici pizzette da mangiare come merenda o come aperitivo 🍕🍕🍕
#dispensadidicembre
#pizzette

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Ingredienti

3 h

12 pizzette

300 grfarina Manitoba
300 grfarina 00
300 mllatte
60 grolio di oliva
1 bustinalievito di birra disidratato
1 cucchiainozucchero
1 cucchiainosale fino
a piacereCondimento

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Istruzioni per cucinare

3 h

1

In una ciotola mettiamo le due farine, il lievito e lo zucchero e mescoliamo.
2

Iniziamo ad aggiungere il latte a filo. Aggiungiamo anche il sale ed iniziamo ad impastare.
3

Per ultimo aggiungiamo l olio un po'alla volta. Lavoriamo energicamente l impasto fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Facciamo la croce e lo facciamo lievitare coperto, dovrà raddoppiare, ci vorranno circa 2 ore.
4

Una volta lievitato formiamo un salsicciotto, lo dividiamo in 12 parti e formiamo delle palline.
5

Ogni pallina la schiacciamo con le dita dandogli la forma di una piazzetta, mettiamo le pizzette su della carta forno e copriamo con della pellicola per 30 minuti.
6

Trascorso il tempo possiamo farcire le nostre pizzette. Io ho messo della passata di pomodoro e su alcune ho aggiunto dei wurstel.
7

Inforniamo in forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti, poi aggiungiamo la mozzarella e finiamo la cottura per altri 5 minuti.