Prepara in una ciotola una bella insalata, metti prima i pomodorini lavati e tagliati in pezzi e sala, poi la cipolla tagliata in pezzi piccoli, le alici spezzetate, le melanzane sgocciolate, le olive denocciolate, i pomodori secchi, il tonno, aggiusta di sale e aggiungi l'origano. Mescola bene. Se riposa qualche minuto si insaporisce meglio.

Inumidisci giusto un po' i canetrini (se piacciono molto croccanti non bagnarli), adagiali nel piatto di portata e riempili con l'insalata che hai preparato. Servi subito e buon appetito.