Biscotti Natalizi
Una ricetta facile da realizzare. Biscotti al burro farciti con confettura di ciliegie, crema di nocciole e crema di pistacchio. Ideali da preparare durante le feste natalizie e gustare con una tazza di tè.
Biscotti Natalizi
Una ricetta facile da realizzare. Biscotti al burro farciti con confettura di ciliegie, crema di nocciole e crema di pistacchio. Ideali da preparare durante le feste natalizie e gustare con una tazza di tè.
Istruzioni per cucinare
- 1
Setacciate la farina, mescolatela con un pizzico di sale, aggiungete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e disponetela a fontana. Al centro mettete il burro ammorbidito e lavorate un po' l'impasto. A questo punto unite i tuorli e l'acqua.
- 2
Impastate per qualche minuto fino ad ottenere una pasta omogenea.
- 3
Stendete l'impasto ottenuto a uno spessore di circa 1 cm. Dopodiché con le formine (io ho usato alberi di natale, stelle e un coppapasta) ritagliate i biscotti (dovrete formare le coppie). Per realizzare il foro centrale nei biscotti, incidete il centro con la formina di formato più piccolo a forma di stella (oppure con un tappo di plastica).
Adagiate i biscotti, ben distanziati, su una leccarda rivestita con la carta da forno.
- 4
Infornate a 180°C forno ventilato per circa 10 - 15 minuti. I biscotti devono restare morbidi e colorarsi appena.
Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e farciteli alternando con la confettura di ciliegie, crema di nocciole o pistacchio; chiudeteli con la loro formina e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Cooksnap
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