Chiacchiere Svizzere Fasnachtschüechli
Chiacchiere svizzere o fasnachtschüechli (il loro nome originale) sono delle frittelle croccanti e con tante bolle tipiche della città di Basilea.
La loro forma rotonda le differenzia dalle classiche chiacchiere italiane che solitamente hanno forma rettangolare, ma richiamano piuttosto la forma delle frittelle rotonde classiche del lunapark.
Le chiacchiere svizzere sono croccanti e fragranti, e come preparazione assomigliano moltissimo alle nostre frappe, ma si differenziano dalla presenza di yogurt bianco all’interno dell’impasto.
#challengericettadolcedicarnevale
Chiacchiere Svizzere Fasnachtschüechli
Chiacchiere svizzere o fasnachtschüechli (il loro nome originale) sono delle frittelle croccanti e con tante bolle tipiche della città di Basilea.
La loro forma rotonda le differenzia dalle classiche chiacchiere italiane che solitamente hanno forma rettangolare, ma richiamano piuttosto la forma delle frittelle rotonde classiche del lunapark.
Le chiacchiere svizzere sono croccanti e fragranti, e come preparazione assomigliano moltissimo alle nostre frappe, ma si differenziano dalla presenza di yogurt bianco all’interno dell’impasto.
#challengericettadolcedicarnevale
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbattere insieme lo yogurt con le uova, lo zucchero, la buccia di limone, il sale e il liquore
- 2
Nel frattempo fate sciogliere il burro e unitelo al composto. Successivamente aggiungete la farina setacciata, impastate formate un panetto e fatelo riposare 1 ora in frigo coperto con pellicola per alimenti
- 3
Passato il tempo, toglietelo dal frigo, prendete una spianatoia, tagliate il panetto in tanti piccole palline di circa 10 cm.
- 4
Prendete ogni pallina e stendetela con una spolverata di farina e il mattarello rendendola sottile, continuate fino a che le avete assotigliate tutte
- 5
Nel frattempo scaldate l'olio per friggere, e una alla volta cuocete le chiacchiere scolatele in un vassoio con carta assorbente per perdere l'olio in eccesso. Trasferitele in un altro vassoio e spolverizzatele con zucchero a velo!!
Buon Carnevale a tutti
- 6
NOTE:
5 min. di preparazione + 1 ora di riposo + 10 min. di cottura!!DIFFICOLTÀ:
Media
Cooksnap
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