Pane fatto in casa 🏡
Ok ammettiamo che avevo fatto l'impasto per la pizza 🤩 ma ho sbagliato giorno 🤣🤣e con mio marito Giovanni abbiamo deciso di fare il pane per stasera 🤣🤣 quello che avanza lo congelo 😋
Pane fatto in casa 🏡
Ok ammettiamo che avevo fatto l'impasto per la pizza 🤩 ma ho sbagliato giorno 🤣🤣e con mio marito Giovanni abbiamo deciso di fare il pane per stasera 🤣🤣 quello che avanza lo congelo 😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prima di tutto, servitevi di una ciotola capiente, unite la farina, lo zucchero e il lievito
- 2
Per attivare il lievito di birra secco, occorre sempre inserire un po' di zucchero! (se state utilizzando quello fresco scioglietelo in un pochino di acqua presa dal totale).
Mescolate con una forchetta e a poco a poco inserite l’acqua a temperatura ambiente. Aggiungetela piano piano
- 3
Dovrete ottenere un impasto molle:Infine, quando l’impasto è pronto, aggiungete una manciata di farina sopra la superficie:
- 4
Rovesciate l’impasto in un piano di lavoro infarinato. Non preoccupatevi se l’impasto risulta morbido, spolveratevi le mani e utilizzando tutta la farina io ho diviso i panetti e ho
- 5
Deciso di fare dei panini abbastanza grandi.non li ho pesati li ho fatti a caso.😅 Ma con una lametta ho fatto la decorazione.voi divertitevi a farli come più vi piace fa niente se non vengono perfetti. Quando sono pronti fateli lievitare ancora.
- 6
A questo punto, ponete il vostro pane in lievitazione, forno spento acceso da poco a 28° per circa 1 h e mezza.
I filoni di pane devono essere raddoppiati di volume, gonfi e ben areati:
- 7
- 8
I tempi di lievitazione, possono cambiare a seconda della temperatura ambientale, dell’umidità! E’ possibile che ci possa impiegare meno oppure una mezz’ora in più!
- 9
Preriscaldate il forno al massimo, ovvero 250° e solo quando è ben bollente, inserite la teglia con il pane, nella parte bassa, a contatto con la base del forno. E lasciate cuocere per 12 minuti circa.
Spostate quindi la teglia al centro del forno e fate cuocere i filoni per 5 – 6 minuti.
Infine, senza aprire il forno, abbassate la temperatura a 230° e lasciar completare la cottura per ancora 5 – 6 minuti fino a doratura del pane.
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