Focaccine di carote

Ho trovato questa ricetta online che utilizzava succo di carote, che io adoro, potevo non riprodurla in versione gluten free? Non credo proprio! Quindi ecco la mia versione di focaccine di carote da farcire a proprio piacimento!
Focaccine di carote
Ho trovato questa ricetta online che utilizzava succo di carote, che io adoro, potevo non riprodurla in versione gluten free? Non credo proprio! Quindi ecco la mia versione di focaccine di carote da farcire a proprio piacimento!
Istruzioni per cucinare
- 1
Passare le carote nell'estrattore per ricavarne il succo
- 2
Unire in una ciotola le farine, yogurt, acqua, olio, sale e lievito.
- 3
Mescolare prima con un cucchiaio, poi con le mani finché non si ottiene un panetto morbido ed omogeneo.
- 4
Dividere in 4 parti e modellare a "focaccina" tonda.
- 5
Mettere in padella con un filo di olio riscaldato e cuocere 6-7 minuti per lato.
- 6
Una volta pronte, tagliare a metà e farcire a piacere! :)
- 7
Io ho farcito con: ricotta vaccina senza lattosio, spinacino, prosciutto crudo e un filo d'olio.
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