Biscotti rustici vegan e glutenfree
Biscotti dal profumo inconfondibile di nocciole, dal sapore unico e speciale.
Un mix di sapori che li rendono perfetti per ogni occasione.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una planetaria versare tutti gli ingredienti tranne la bevanda di soia. Cominciare a impastare con il gancio a K.
- 2
Versare a poco a poco la bevanda. Potrebbe risultare non necessario utilizzarla tutta, in base all'assorbimento delle vostre farine, quindi regolarsi osservando l'impasto. Fare un panetto e avvolgerlo con la pellicola. Metterlo in frigo a riposare per 30 minuti.
- 3
Suddividere l'impasto in pezzi da circa 25 g, poi fare delle palline e adagiarle in una teglia ricoperta da carta forno.
- 4
Con un coltello a manico rotondo, fare degli incavi al centro di ogni pallina.
- 5
Mettere dentro un sac à poche la confettura e riempire i biscotti.
- 6
Infornare a 160° ventilato per circa 15-20 minuti. Il tempo è indicativo, regolarsi con il carattere del proprio forno.
- 7
Quando si saranno raffreddati completamente, spolverare di zucchero a velo.
- 8
I biscotti sono pronti! Buon appetito!
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