Per prima cosa curare i broccoletti tagliando la parte inferiore e poi togliere le prime foglie e tagliare a metà.

Fate bollire l'acqua in una pentola poi mettere i broccoletti. Fare cuocere per circa 15 minuti.

Scolare i broccoletti e preparare un soffritto con la cipolla e l'olio extravergine d'oliva. Dopo aggiungere i broccoletti. Mettere il sale.