Flan al Cocco
Un dolce delicato al sapore di cocco che biene inserito nella ricetta sia come latte che essiccato ridotto in farina. Gli altri ingredienti sono i tradizionali della base del Flan brasiliano e argentino, il latte condensato e le uova su una base di caramello.
Flan al Cocco
Un dolce delicato al sapore di cocco che biene inserito nella ricetta sia come latte che essiccato ridotto in farina. Gli altri ingredienti sono i tradizionali della base del Flan brasiliano e argentino, il latte condensato e le uova su una base di caramello.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per il caramello unire in una ciotolina lo zucchero e un cucchiaio d’acqua poi cuocere al microonde
- 2
Versare il caramello sul fondo dello stampo a plumcake e lasciare raffreddare
- 3
Per il flan : Sbattere leggermente le uova e aggiungere il latte di cocco e mescolare, quindi aggiungere il latte condensato zuccherato e mescolare bene.
Aggiungere il cocco grattugiato ed integrarlo al composto. Versare il tutto nello stampo da torta dove è stato precedentemente versato il caramello. - 4
Mettere lo stampo in una leccarda profonda o in un piatto capiente, e riempirlio di acqua bollente, in modo da fare un bagnomaria.
- 5
Cuocere per 45 minuti a 180°C. La lama di un coltello deve uscire pulita, altrimenti il Flan non è ancora cotto.
Poi farlo raffreddare a temperatura ambiente e metterlo in frigo per almeno 4 ore
- 6
Scaldare sul fornello leggermente il fondo dello stampo per far sciogliere il caramello e con una spatolina passare lungo i lati del Flan, quindi sformarlo su un piatto di portata
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