Una zuppa inglese un po' diversa da come siamo abituati noi in casa ma comunque molto buona, in teoria dovrebbe essere la "Zuppa inglese alla reggiana" ed anche in questo caso la ricetta è stata cercata e preparata da mia sorella ma con alcune modifiche obbligate perché nella nostra zona due ingredienti non si trovano; infatti la ricetta prevedeva dei Savoiardi un po' particolari, si chiamano Savoiardi Alai e sono più larghi di questi classici usati da noi, inoltre nella crema e poi nella bagna andrebbe usato il Sassolino, un liquore della provincia di Modena "dal sapore di anice aromatizzato con spezie miste, tra cui cumino, cannella, finocchio, e piccole parti di assenzio" (info presa da Google)
Lo stampo è quello classico per la ciambella, che avete sempre visto nelle altre ricette.

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