Frandura di finocchi
Un modo diverso per gustare i finocchi prendendo spunto da una ricetta ligure " la frandura di patate", una ricetta poco conosciuta che merita però di essere assaggiata.
Una ricetta veloce e croccante da servire come aperitivo.
#calendariomarzo2025
Frandura di finocchi
Un modo diverso per gustare i finocchi prendendo spunto da una ricetta ligure " la frandura di patate", una ricetta poco conosciuta che merita però di essere assaggiata.
Una ricetta veloce e croccante da servire come aperitivo.
#calendariomarzo2025
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare il finocchio e tagliarlo finemente con una mandolina. Ungere una teglia con l'olio e distribuire le fettine di finocchio pressandole un po'.
- 2
Preparare una pastella con il latte, la farina e il sale e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto denso e senza grumi
- 3
Versare la pastella sui finocchi fino a coprirli e spolverare con il parmigiano.
- 4
Infornare a 200° per 25'. Tagliare a quadrotti e servire
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