Frittata di asparagi

In questo periodo ci sono gli asparagi selvatici o germogli di luppolo che nascono nel bosco o nei posti con ombra. Quando li trovo mi piace mangiarli nella frittata come mi ha insegnato mia madre che ha imparato dalla sua. #RICETTEDIFAMIGLIA

Grazie a mia suocera e ai suoi insegnamenti ho conosciuto questi doni preziosi che nascono spontanei, sembrano dei rampicanti con le foglioline a cuore, sono gli asparagi selvatici (simili a quelli dell’asparagina) " il tamaro". Partono dal terreno e man mano si innalzano verso il cielo . Si trovano da fine marzo ad aprile. Ottimi con la frittata, nelle torte salate, con le uova, con la lasagna . E poi che soddisfazione trovarli .....con pochissimi ingredienti si ha un piatto buonissimo 🌈☀️❤️👍🏻😉#cookpaditalia#asparagiselvatici#frittata#ricettebaseinsieme#fattierifattiamodomio#iorestoacasa

Mi è sempre piaciuta l’arrivo della primavera perché arrivano anche gli asparagi selvatici. Li adoro come adoro la frittata

#semplicementepasqua15 asparagi selvatici trovati nel mio giardino, sono sufficienti per preparare una buona frittata come una volta semplice ma ricca di ricordi e sapori

Gli asparagi tanto attesi soprattutto nelle località pugliesi in quanto ricchi di tradizione preparati per qualsiasi tipologia di pietanza. Vi propongo una fritta di asparagi con cottura in forno e una variante durante la preparazione : la lavorazione delle uova. #primaverainverde

Da marzo a maggio, fra tante primizie, si raccolgono gli asparagi selvatici, molto buoni, teneri e gustosi, con proprietà salutari! Si prestano a varie ricette, la classica è quella che presenterò e che si usa fare a Pasquetta, in campagna, sul fuoco del caminetto🏡, la tipica "frittata", grazie anche alle uova fresche che le galline iniziano a produrre in questo periodo, che si avvicina alla Pasqua 🐣🐤🐥🔔W la Primavera con tutti i suoi buoni frutti!!! 🌿🐔🥚#calendariodiaprile #ca2025 #CUCINAECONOMICA💰

Una classica frittata di asparagi arricchita con mozzarella, che in queste giornate calde invoglia a mangiarla anche fredda !#dimmicosacucini

Ho preparato la frittata di asparagi selvatici che crescono spontaneamente nelle campagne e nei sottoboschi incolti è una ricetta molto gustosa, con il loro sapore amarognolo.L'ho arricchita con ricotta di pecora e pecorino di Moliterno essendo in Lucania non potevo non omaggiare questa terra.La ricetta è quella della mia mamma, pochi ingredienti semplice e gustosa.#pasquaatavola#asparagiselvatici#ricottadipecora

Volevo mangiare gli asparagi in modo diverso, allora li ho cucinati come frittata.

Da un'idea di @Raffa191071 la frittata più buona mai fatta! Tutto il gusto degli asparagi e il profumo della primavera!

La Puglia, la mia terra, è ricca di boschi e Murge dove nascono spontanei gli asparagi che si prestano a tantissime ricette, in questo caso li ho usati per farne una semplice frittata.