Frittata di asparagi

Name: Frittata di asparagi
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 gr asparagi; 5 uova; qb Sale; qb Parmigiano; qb Olio evo; 1 spicchio aglio

Cookpad Team @vletizia

Sicilia

Da un'idea di @Raffa191071 la frittata più buona mai fatta! Tutto il gusto degli asparagi e il profumo della primavera!

Frittata di asparagi

Cookpad Team @vletizia

Sicilia

Da un'idea di @Raffa191071 la frittata più buona mai fatta! Tutto il gusto degli asparagi e il profumo della primavera!

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Ingredienti

15 minuti

4 persone

200 grasparagi
5uova
qbSale
qbParmigiano
qbOlio evo
1 spicchioaglio

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Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Pulire gli asparagi tagliando la parte più dura e tenendo solo le punte più tenere.
2

Rosolare in padella gli asparagi con aglio e olio evo per 5 minuti
3

Nel frattempo sbattere le uova e aggiungere sale e parmigiano.
4

Versare le uova sbattute nella padella con gli asparagi e cucinare per 4/5 minuti.
5

Girare la frittata con l'aiuto di un piatto, cuocerla per altri 3/4 minuti. Servire.