🍜 NOODLES UDON con CAROTE & RAPE

Quando la cucina orientale fa un giro tra le colline abruzzesi
Tra un orto che profuma di terra bagnata e una playlist chill in sottofondo, oggi preparo un piatto che è un abbraccio fusion: la tradizione contadina si mescola con l’anima zen della cucina giapponese.
🧘♀️ È un piatto che sa di camini accesi, campi coltivati e sogni orientali.
La semplicità rustica delle verdure incontra l’umami dei noodles udon. È fusion, ma vera.
📸 Se lo cucini, taggami! Così scambiamo consigli e sogni di vita lenta e gustosa.
#noodlesudon #ricettavegana #cucinaorientale #cucinarustica #abruzzofoodlover #ricettecreative #foodfusionitalia #ciboitaliano #cucinavegetale #healthyrecipes #foodpostitaliani #pastadiverse #italyjapanfusion #ricettefacili #foodinspo #slowfoodfaststyle #vibepiatto #grembiulecookpad2025
🍜 NOODLES UDON con CAROTE & RAPE
Quando la cucina orientale fa un giro tra le colline abruzzesi
Tra un orto che profuma di terra bagnata e una playlist chill in sottofondo, oggi preparo un piatto che è un abbraccio fusion: la tradizione contadina si mescola con l’anima zen della cucina giapponese.
🧘♀️ È un piatto che sa di camini accesi, campi coltivati e sogni orientali.
La semplicità rustica delle verdure incontra l’umami dei noodles udon. È fusion, ma vera.
📸 Se lo cucini, taggami! Così scambiamo consigli e sogni di vita lenta e gustosa.
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella scalda l’olio EVO e fai appassire la cipolla bianca tagliata a rondelle sottili.
- 2
Dopo 2-3 minuti, aggiungi le carote. Fai saltare per 5 minuti a fuoco medio.
- 3
Aggiungi le rape ancora bagnate, mescola e cuoci per altri 2 minuti.
- 4
Nel frattempo, cuoci i noodles udon in acqua bollente leggermente salata (di solito bastano 2-3 minuti, segui le istruzioni sulla confezione).
- 5
Scola i noodles e aggiungili in padella insieme alle verdure. Versa la salsa di soia.
- 6
Salta tutto per 1 minuto, poi spegni il fuoco.
- 7
Servi con prezzemolo fresco tritato e un filo di peperoncino sott’olio.
Cooksnap
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