Polipo alla griglia su crema di carote
Un piatto che può essere gustato sia caldo che freddo, ideale sia per l'estate che l'inverno!
Polipo alla griglia su crema di carote
Un piatto che può essere gustato sia caldo che freddo, ideale sia per l'estate che l'inverno!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocere il polipo fresco in acqua bollente salata, il polipo sarà pronto una volta che si colorerà di "rosso" scuro.
- 2
Una volta freddato, tagliare il polipo in parti uguali, poi accorporarli in una ciotola. Lasciare marinare in olio, sale, pepe e prezzemolo
- 3
Mentre in polipo è a marinare, pulire e lavare le carote. Tagliarle a rondelle e farle bollire fin quando non diventeranno morbide. Frullate fino ottenere una crema e condire con sale e pepe.
- 4
Passare il polipo sulla griglia calda
- 5
Impattare con la crema di carote, il polipo sopra e guarnire con prezzemolo e pezzi di pane tostato come mostrato in foto!
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti