conchiglioni, polpo di 800 g, salsa di pomodoro, aglio, carote piccole, Olio extravergine di oliva, Pepe nero / o peperoncino piccante, Prezzemolo, Sale
polipo, patate grosse, olive taggiasche, erba cipollina, valeriana, Pepe, limone, olio evo, Acqua naturale quasi a coprire il polipo nella pentola, spruzzata di aceto, sale, carota
rucola, pomodorini ciliegina, cetriolo, carote, cipollotto di Tropea, sedano, peperoni arancioni dolci, aceto di mele q b, Olio extravergine d’oliva q b, Sale fino q b, manciata di sale grosso, carota
Riso Carnaroli, Lt di Brodo di Carne, Polipo, Zafferano in Polvere, Noce di Burro, Cipolla, Vino Bianco, Pistilli di Zafferano, Parmigiano Reggiano, Sale, Pepe, Olio Evo
Circa 1Kg di Polpo, patate di media grandezza, olio extravergine d'oliva, succo di limone, prezzemolo tritato, d'aglio (facoltativo), po' di sale, po' di pepe
rosetta, Per la salsa al vino cotto, zucchero di canna, vino corposo, Per la salsa di acciughe, filetti di acciughe, olio extra vergine di oliva, olio di semi, pepe, Per l'impasto di ricotta, ricotta, scorza di limone grattugiata
g linguine, Polipo di riciclo, pomodorini ciliegino, Basilico, Prezzemoloq.b, Origano, Olive taggiasche, Capperi, Sale,pepe e peperoncino, scalogno, concentrato di pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua