Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescoliamo la farina con la semola e il sale,sciogliamo il lievito di birra nell’acqua, aggiungiamo anche il latte e l’olio uniamo gli ingredienti liquidi alle farine, mescoliamo a mano oppure con planetaria, fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo
- 2
Copriamo con pellicola e lasciamo lievitare circa due ore
- 3
Stendiamo in una sfoglia alta mezzo cm, dividiamo a metà e farciamo con mozzarella, prosciutto e funghi
- 4
- 5
Con l altra parte ricopriamo il tutto e rifiniamo per bene tutti i lembi, pratichiamo dei tagli diagonali e spennelliamo con olio extravergine
- 6
Non è necessario far lievitare ancora la focaccia, procediamo ad infornare in forno caldo a 200 g per trenta minuti circa
- 7
Serviamo ben calda
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