Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciogli il lievito nell’acqua, aggiungi olio, miele e sale, mescola.
- 2
Unisci le farine in una ciotola grande.
- 3
Versa i liquidi sulle farine poco alla volta, impasta fino a ottenere un impasto morbido.
- 4
Lascia riposare 45 minuti.
- 5
Fai alcune pieghe per rinforzare l’impasto.
- 6
Riposa 2 ore.
- 7
Lavora brevemente l’impasto.
- 8
Lascia lievitare 7–8 ore.
- 9
Stendi l’impasto nelle teglie unte con olio extravergine.
- 10
Condisci a piacere (pomodorini, olive, sale, altro olio).
- 11
Cuoci al primo ripiano dal basso in forno a 250°C per 10 minuti, fino a doratura.
Consigli
Per una focaccia ancora più saporita, puoi aggiungere rosmarino fresco o olive nere sulla superficie prima della cottura.
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