In una ciotola rompere le uova, inserite lo zucchero, la scorza di limone, e mescolate,

Adesso inserite la bustina di lievito e incorporate la farina piano piano, quando avrete amalgamato il tutto finite di impastare su una spianatoia,

Stendere l'impasto e usate una formina per fare i biscotti, cuocere in forno ventilato a 180° per 15/20 min, sfornate e cospargete di zucchero a velo.