Salsa Tzaziky #vegan
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Inizia con il versare in un colino capiente, (posizionato sopra una terrina media), coperto da un panno di cotone non colorato, che non sappia di detersivo mi raccomando, i due yogurt sojasun senza zuccheri aggiunti, mischiali un poco, dopodiché metti il tutto a riposare per 4 ore in frigorifero, coperto da un piatto.
- 2
Quando il tempo è quasi scaduto, prendi il #cetriolo, grattuggialo in una fondina, salalo, mischialo,e fallo agire per un 30' circa. Intanto prepara le #verdure da gustare come #stick poi con la #salsa Tzaziky. Ora prendi il cetriolo, strizzalo, ponilo in una fondina e ora prepariamo la salsa.
- 3
Adagia poco per volta in una terrina, lo #yogurt greco, poi l'aglio, poi il cetriolo, per finire un poco di sale. Amalgama il tutto. Alla fine, assaggia di nuovo, per dargli magari la quantità giusta di aglio o sale. Poi impiatta.
- 4
Questa #salsina estiva appunto #greca, la puoi gustare in molte #maniere. Io di solito la mangio con gli #stick di verdure crude, oppure anche su #crostini di pane abbrustolito. Da #gustare soprattutto nelle giornate super #calde. Io, appena finito di prepararla, la ripongo in #frigo per gustarla bella fresca.
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Questa è una versione #vegan che ho fatto, seguendo la #ricetta dei ragazzi di #laboratoriodomestico. Ottima versione ragazzi! Complimenti!
Cooksnap
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