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Calamarata con pomodorini e lanzardi
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Foto di Calamarata con pomodorini e lanzardi

Calamarata con pomodorini e lanzardi

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#GLOBALPRON2026
#CALENDARIOAGOSTO
I lanzardi eventualmente avanzati dalla ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/26391811

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Calamarata con pomodorini e lanzardi

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Ingredienti

20 min
  • FilettiLanzardi marinati avanzati https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/26391811
  • 1 spicchiod’aglio
  • 400grammi di pomodorini molto maturi
  • 2 cucchiaiolive taggiasche
  • 1peperoncino
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Istruzioni per cucinare

20 min
  1. 1

    Soffriggere l’aglio e il peperoncino

    Foto del passaggio 1 della ricetta Calamarata con pomodorini e lanzardi
  2. 2

    Poi aggiungere i pomodori e i lanzardi a pezzetti di circa 3 cm

    Foto del passaggio 2 della ricetta Calamarata con pomodorini e lanzardi
  3. 3

    Metti da parte il sugo e cuoci la calamarata direttamente in padella con 450 ml di acqua

    Foto del passaggio 3 della ricetta Calamarata con pomodorini e lanzardi
    Foto del passaggio 3 della ricetta Calamarata con pomodorini e lanzardi
    Foto del passaggio 3 della ricetta Calamarata con pomodorini e lanzardi
  4. 4

    Aggiungere il sugo mantecare 1 minuto consumare l’acqua di cottura e servire

    Foto del passaggio 4 della ricetta Calamarata con pomodorini e lanzardi
    Foto del passaggio 4 della ricetta Calamarata con pomodorini e lanzardi
  5. 5

    Aggiungere abbondate prezzemolo (che io non avevo)

  6. 6

    Buono anche aggiungendo qualche cappero

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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il 09 agosto 2026 16:26
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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