Farfalle zucca radicchio e noci

Name: Farfalle zucca radicchio e noci
Yield: quattro
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr zucca mantovana; 180 gr farfalle; 1/2 testa di radicchio trevigiano; 6 noci; qb Parmigiano; 1 cipolla bianca; grani Sale pepe in; qb Olio evo

Teresa Della Gatta @cook_9390049

Farfalle zucca radicchio e noci

Teresa Della Gatta @cook_9390049

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Ingredienti

mezz'ora stufar

quattro

300 grzucca mantovana
180 grfarfalle
1/2testa di radicchio trevigiano
6noci
qbParmigiano
1cipolla bianca
graniSale pepe in
qbOlio evo

Salvata

Istruzioni per cucinare

mezz'ora stufar

1

Stufare la cipolla con evo e con un cucchiaio d'acqua, tagliare a dadini la zucca e aggiungerla al soffritto salare e pepare cuocere per cinque minuti.
2

A parte stufare il radicchio con evo, salare e pepare.
3

Cuocere la pasta e aggiungerla alla zucca unire i gherigli di noce il radicchio ed il parmigiano.