Muffin al cocco

Name: Muffin al cocco
Yield: per 8 muffin
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g farina; 50 g farina di cocco o scaglie di cocco; 50 g zucchero; 1/2 bustina lievito; 120 g yogurt; 60 ml olio di semi; 1 uovo

Fede @cook_8562068

Questi deliziosi muffin sono morbidissimi e velocissimi da preparare

Muffin al cocco

Fede @cook_8562068

Questi deliziosi muffin sono morbidissimi e velocissimi da preparare

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Ingredienti

15 minuti Circa

per 8 muffin

100 gfarina
50 gfarina di cocco o scaglie di cocco
50 gzucchero
1/2 bustinalievito
120 gyogurt
60 mlolio di semi
1uovo

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Istruzioni per cucinare

15 minuti Circa

1

Mischiare insieme la farina, la farina di cocco e lo zucchero
2

Aggiungere l'uovo, l'olio di semi, lo yogurt e il lievito
3

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo
4

Disporre l'impasto negli stampi per muffin e aggiungere (a piacimento) le scaglie di cocco sopra
5

Infornare a 180° per 20 minuti circa