Sciacquare la carne

Piatto fondo: poco olio, Pan grattato, origano e sugo mischiare. Fare questo a seconda di quante fette si vuole mangiare di carne.

Mettere la farcitura da entrambi i lati della fetta.

Padella: olio, far cuocere carne.

Ps: la carne meglio se tagliata almeno in due fette per girarle bene.