Liso alla Cantonese :-)

Serena Delfi
Serena Delfi @serenadelfi
Terranuova Bracciolini (AR)

StaseLa si "vola" in Cina!

Liso basmati alla Cantonese.

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Ingredienti

20 minuti
4 porzioni
  1. GR400 di riso basmati
  2. 2cipollotti
  3. 100 GRprosciutto cotto
  4. 400 GRpisellini surgelati
  5. 2uova
  6. qbsalsa di soia
  7. qbOlio evo

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Ho fatto stufare un paio di cipollotti tagliati finemente in poco olio d'oliva e qualche cucchiaio d'acqua, ai quali ho aggiunto i pisellini (precedemente sbollentati) e il prosciutto cotto a tagliati a cubetti.

  2. 2

    Ho sciacquato più volte il riso basmati e l'ho cotto per nove minuti in acqua bollente, mescolando di tanto in tanto.

  3. 3

    Ho aggiunto il riso al condimento e fatto saltare con la salsa di soia.
    Ho aggiunto in ultimo un paio di uova strapazzate in padella.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Serena Delfi
Serena Delfi @serenadelfi
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Terranuova Bracciolini (AR)
La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. - Cit. Heinz Beck
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Commenti (2)

Luciano Buttarelli
Luciano Buttarelli @cook_7638108
Nelle uova strapazzate andrebbero inserite degli aromi orientali per dargli il tocco classico della " licetta ",tipo curry,zenzero,pizzico di cannella e come aromi la magiorana
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