Cuocere il riso, poi aggiungete mentre ancora caldo il pesto alla genovese o fatto a casa oppure confezionato, poi tagliate un limone a pezzettini finissimi e mettete in mezzo....

Mescolate bene.. io ho creato dei simpatici timballetti.... dove sopra ho posizionato due foglie di basilico.... poi... e lateralmente al timballetto ho messo mezze fette di limone basilico e spolverato un po’ di semi di lino.