Il sale aromatizzato al limone non può certo mancare nella nostra cucina. È molto versatile, perché lo possiamo utilizzare sia nelle preparazioni salate, sia nelle preparazioni dolci. È facile da preparare, il procedimento è semplicissimo, basta avere dei buoni limoni non trattati, un po' di pazienza e il gioco è fatto. È perfetto per aromatizzare carne, pesce e verdure alla brace. #sale #limone #dispensadisettembre #cookpad

Un sale aromatizzato e profumato, semplice da fare; utile in ogni occasione per dare brio ai secondi di carne e pesce, dare una nota in più alle bruschette o primi piatti. Se utilizzate degli aromi freschi potrete utilizzarlo subito, ma una volta macinato dovrete comunque farlo essiccare in forno a 50°. #incucinaconvisciola#calendariofebbraio

Un vero tripudio di sapori e profumi per questa ricetta, facile da realizzare ma assolutamente gustosa.Al posto delle code di mazzancolle possono essere usati anche dei gamberetti.#calendariomarzo

Questo è il periodo migliore per preparare il sale aromatizzato, le erbe aromatiche crescono abbondanti nei vasi e c'è ancora caldo per farlo asciugare. È importante lasciare asciugare il sale aromatizzato fuori casa, in un posto asciutto al riparo dal sole diretto e dall'umidità della notte. Sconsiglio l'utilizzo del forno, perché facendolo essiccare velocemente, si perde il profumo e l'aroma (come avviene con i pomodorini secchi e il concentrato). Si possono preparare diversi tipi di sale aromatizzato: agli agrumi, all'erbe, alle spezie, alla lavanda, nella dispensa ne ho tanti, perché li utilizzo per aromatizzare la carne, il pesce e la verdura. #sale #limone #menta #dispensadisettembre #cookpaditalia

#cooksnap#Paola Catalano#sale#aromatizzato#cookpaditalia#cookpad_it#incucinaconcookpadUn #cooksnap che dedico alla cara #Paola Catalano, che ho inaugurato oggi come appunto, sale! Molto buono! Grazie di idea Paola!

Una ricetta velocissima per un piatto a base di pesce, delicato e gustoso!

La mia pianta di basilico quest'anno mi ha dato una bella soddisfazione ed è cresciuta bella rigogliosa!Ho pensato così di utilizzarlo per preparare un ottimo sale aromatizzato.È un'ottima idea per usarlo in maniera diversa, comodo e versatile specie nel periodo invernale.Lo potete utilizzare per condire carni, ortaggi, salse, sughi e ragù.È davvero buono e profumato😍

Iniziamo la preparazione acquistando il giusto tipo di sale, niente sale iodato o altri tipi di sale chimico, ma acquistate del comune sale marino integrale, grosso o fino non ha importanza in quanto dovremo passarlo per il mixer e triturarlo insieme alle erbe aromatiche.....#salearomatizzato#erbearomatiche#stellepadelle#fattierifattiamodomio

Il pesto agli agrumi è un'alternativa ai classici pesti. Profumatissimo, dal gusto deciso e perfetto da accompagnare a varie pietanze. Sicuramente un gusto non per tutti, bisogna amare gli agrumi e le loro sfumature di sapore. La ricetta è facilissima, pochi essenziali ingredienti ed è pronto! Ne ho provate due versioni, una con gli agrumi interi ed una con gli agrumi pelati a vivo e le scorzette a parte (sicuramente più lungo da preparare), però vale la pena provarlo. La ricetta originale è di Anna @passionidifarro-

La cottura al sale è una tecnica piuttosto semplice ma molto efficace, che ben si presta a diversi alimenti tra i quali, appunto, la carne. Non richiede particolare esperienza né ingredienti introvabili, ma per la buona riuscita è essenziale che il taglio di carne sia di ottima qualità: il resto del lavoro lo fanno le erbe aromatiche con il loro meraviglioso profumo e il sale, che oltre a condurre il calore e a farlo penetrare uniformemente nella carne la insaporisce al punto giusto senza aggiunta di grassi di alcun tipo. Oltre a essere consumata calda o fredda, l'arista al sale può addirittura diventare protagonista di panini gourmet soprattutto se accompagnata a verdure fresche e un buon pane fatto in casa!

ricetta facile e leggera... io in questo casi ho usato il petto ma si può usare qualsiasi parte di pollo

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #crostata #agrumi