Panna cotta al caffè
Panna cotta al caffè
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere in un pentolino con doppio fondo lo zucchero a fuoco basso basso.. Quando lo zucchero si è sciolto e comincia a colorarsi, con molta cautela aggiungere il caffè bollente... Mescolate, aggiungete mezzo cucchiaino di caffè in polvere, mescolare e mettere un cucchiaio o due negli stampini che userete per la panna cotta, lasciate da parte
- 2
Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti
- 3
In un pentolino a sponde alte versate il latte, la panna e il caffè, sia in tazzina che la polvere di caffè, scaldate fino a sfiorare il bollore.
- 4
Spegnete, strizzate la gelatina e inserite la nella panna, mescolare bene... Versate negli stampini
- 5
Fate intiepidire a temperatura ambiente e poi trasferite in frigo per almeno 3 ore prima di servire
- 6
Capovolgete in un piattino e gustatevi questa bontà
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