Sfoglia alle fragole

Serena Delfi
Serena Delfi @serenadelfi
Terranuova Bracciolini (AR)

Il finepasto perfetto ❤

Crostata di sfoglia, crema pasticcera e fragole.

Sfoglia alle fragole

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Il finepasto perfetto ❤

Crostata di sfoglia, crema pasticcera e fragole.

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Ingredienti

  1. 1 rotolorotondo di pasta sfoglia
  2. 4 cucchiaiZucchero semolato
  3. 1 vaschettafragole fresche
  4. Per la crema pasticcera seguite la mia ricetta con uova intere

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Ho adagiato la sfoglia su una teglia per crostate oleata ed infarinata. Ho bucherellato con una forchetta e cosparso di due cucchiai di zucchero semolato. Ho infornato a 189 gradi fino a che la sfoglia non si è dorata.

  2. 2

    Nel frattempo ho preparato la crema pasticcera, seguendo la mia ricetta con uova intere: https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/6347759-crema-pasticcera-con-uova-intere

  3. 3

    Appena la crema si è ben raffreddata ho cosparso la sfoglia e quindi adagiato sopra le fragole tagliate a metà. Prima di servire ho spennellato con acqua e zucchero (precedentemente fatto bollire: un bicchiere di acqua e due cucchiai di zucchero).

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. - Cit. Heinz Beck
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