Meringhe colorate

Lucia Tolfo
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
Venezia

Buone e belle le meringhe vero? Ma perché non farle colorate? #undolceperlafestadellamamma

Meringhe colorate

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Buone e belle le meringhe vero? Ma perché non farle colorate? #undolceperlafestadellamamma

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Ingredienti

  1. 70 gzucchero a velo
  2. 70 galbumi
  3. 70 gzucchero
  4. 1 cucchiaiosucco di limone
  5. Coloranti alimentari in gel

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola unire agli albumi il succo di limone e lo zucchero. Montare a neve molto ferma finché limpasto non scivola dalla ciotola.

  2. 2

    Setacciare lo zucchero a velo e unire poco alla volta al composto. Dividere poi in varie teglie (in base a quanti colori volete fare le vostre meringhe) e versare il colorante scelto. Mescolare fino al completo assorbimento del colore.

  3. 3

    Preparate delle teglie con carta da forno. Mettete il composto in una sac a poche e formate le vostre meringhe. Cucinare in forno a 90° per circa 90 minuti. Queste meringhe avranno il cuore morbido dentro! Utilizzate le meringhe per le vostre torte!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Lucia Tolfo
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
il
Venezia
Ciao a tutti! Sono Lucia! Sono moglie e mamma di due splendidi ragazzi...oramai quasi uomini! La mia cucina è quella classica italiana, sana! mi piace però sperimentare e dare quel pizzico di novità alle ricette.vegano, vegetariano, food porn😂, light, fit...provo di tutto!infondo sono una buona forchetta!
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