In una terrina mettere le due uova con lo zucchero ed amalgamare il tutto finché l'impasto non diventa chiaro e spumoso. Aggiungere il burro fuso ed amalgamare, poi ripetere lo stesso procedimento con il latte. Continuare così con la farina ed il lievito. Mettere l'impasto così ottenuto nello "stampo furbo" ed infornare a 180° modalità statico, a forno già caldo, per 20 minuti. Prima di sfornare fare la prova stecchino.

Per la farcia: mettere i rossi delle uova in un mixer ad immersione, aggiungere lo zucchero, il latte e la farina. Mixare per circa 2 minuti. Versare l'impasto così ottenuto in una pentola ed amalgamare a fuoco lento fino a raggiungere l'addensamento del composto. Una volta pronta la crema versarla in una ciotola di coccio e coprirla con la pellicola a contatto.

Una volta raffreddata la torta capovolgerla su un piatto da portata. A questo punto farcire la torta con la crema. A gradimento cospargere la torta di gocce di cioccolato. Buon appetito!!!