Foodies Festival

colombacci • tagliolini integrali • olio • cipolla • sedano • rosmarino • salvia • d'aglio • vino rosso • acqua o brodo di carne • cipolla rossa • capperi •

sedano • carote • cipolla • lardo di colonnata • alloro • cappone • coniglio • maiale • brodo di carne • parmigiano

Per le cialde di riso integrale: • riso nero integrale gioiello • acqua • sale • amido di riso • olio di semi di girasole • Per la cernia mantecata: • filetti di Cernia • olio evo • porro • latte intero • Per i frutti di mare: •

spaghetti • gamberi gobbetti • agli di nubia • peperoncino • bottarga di muggine • olive nere • olive taggiasche