Cecilia Cacchione

fave secche • caspio di cicoria • aglio • Pancetta a cubetti a piacere • Peperoncino

ventina di funghi mediopiccoli champignons bruni • Mezza cipolla bianca • carote • decina di pomodorini • manciate di piselli surgelati • manciata di fave (o fagioli) • prezzemolo • olio evo • sale • pane in cassetta

farro • Mezza fetta di feta • pomodori freschi • fogliolina di basilico (facoltativo) • sale • olio

Batate (2 o 3 grandi) • olio evo • paprika • sale fino • erbe aromatiche

pasta (io ho usato delle busiate integrali) • manciate di pomodorini • manciate di rucola • confezione di pancetta (o di speck) a dadini, circa 100g • olio evo • pepe nero macinato • sale

Per l'hummus • scatoletta di ceci (non ho mai il tempo di bollirli) • senape • acqua • curry • filo di olio evo • Le verdure: quelle che preferite, quanto ne preferite! Es: • zucchine • di peperone • carote • melanzana • sale •

latte • fecola o 2.5 di farina 00 • zucchero semolato • tuorli • Aroma alla vaniglia o 2-3 gocce di olio essenziale di limone • panna da montare • Qb. Zucchero a velo • Pan di Spagna o millefoglie e frutti rossi

farina 00 • manciate grosse di cavolo cappuccio a pezzetti • acqua • farina di grano con aggiunta di fiocchi di patate • dashi • uovo • pesce fresco misto a cubetti • carote grattugiate • Per la guarnizione: • Salsa Okonomiyaki • maionese • Katsubushi (tonno essiccato)