Zuppa di funghi e legumi
Cecilia Cacchione @cook_12600939
Avevo dei funghi da consumare e volevo fare un piatto leggero per la cena e tadannn... È nata questa zuppa!
Zuppa di funghi e legumi
Avevo dei funghi da consumare e volevo fare un piatto leggero per la cena e tadannn... È nata questa zuppa!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare la cipolla e farla soffriggere a fuoco basso, per una decina di minuti, con un cucchiaio di olio
- 2
Aggiungere i funghi lavati e tagliati e farli appassire per 10 min circa
- 3
Aggiungere i pomodorini e le carote a pezzetti
- 4
Aggiungere i piselli e le fave
- 5
Aggiungere un pizzico di sale e l'acqua fino a coprire quasi gli ingredienti
- 6
Cuocere 20-30 min e servire con il pane fatto a dadini e arrostito per qualche minuto in padella con un filo d'olio.
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Il cibo è arte, cultura oltre ad essere il nostro super carburante! Fin da piccola la mia missione è cucinare sano ed equilibrato ma con gusto. Amo imparare e contaminare la mia cucina con tutti gli imput possibili che si trovano in giro per il mondo!
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