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Quenelle di baccalà su polenta verde
baccalà bagnato
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latte
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aglio
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alloro
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rosmarino
•
Pepe in
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patate
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uvetta reidratata
•
pinoli tostati
•
olio evo
•
farina mais bianca per polenta
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Sale
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Polpettine spinaci in crosta di nocciole
spinaci
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patate
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tuorlo
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parmigiano
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Granella di nocciole
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Sale pepe
•
parmigiano grattugiato
•
panna cucina
Cous cous colorato di cavolfiori
cime di cavolfiore bianco, giallo e viola
•
albicocche disidratate
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noci
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Erba cipollina
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arancia bio
•
Olio evo
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Sale pepe
Cruffins
zucchero
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lievito secco
•
latte intiepidito
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farina 0
•
sale
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burro fuso
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burro temperatura ambiente
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colmi zucchero di canna
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Cannella q. b
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uovo
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Zucchero a velo