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Riccia cru

Riccia cru

@cook_15936945
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  • Panzanella

    Prezzemolo tritato, • Cipolla a pezzetti, meglio se rossa, una • Pomodorini, una decina • Olive nere, una quindicina • Sottaceti misti, mezzo • pancarrè senza il bordo • Sale, pepe, acqua q. b. per rendere umido il composto • filo d'olio
    • Pasta con crema di zucchine e tonno

      Zucchine 2 piccole • scatolette di tonno • Prezzemolo q. b • Olio evo • Panna da cucina (mezza confezione, 100gr) • pasta del formato scelto
      • 2 persone
    • Farfalle pesto e funghi

      farfalle • Funghi a scelta • pesto alla genovese • d'aglio • Sale • Olio evo • Prezzemolo
      • per 2 persone
    • Linguine al sughetto di tonno

      scatolette di tonno al naturale • Olio evo • d'aglio • d'alloro • Vino bianco • decina di pomodorini (o più se preferite un sugo più corposo • Prezzemolo tritato • Sale e pepe
      • 30 min circa
      • Per 2 persone
    • Bignè - Pasta choux

      acqua • burro • Sale • farina • uova
      • circa 25 bignè
    • Panini integrali

      farina integrale • sale • olio • acqua tiepida + quella che serve per impastare • Mezzo cubetto di lievito di birra
      • 6 panini medi
    • Mandorle atterrate

      Mandorle • Cioccolato fondente o al latte
      • Liquore al cioccolato

        latte • cacao amaro • zucchero • alcool per liquori
        • Scarcelle

          farina • zucchero • olio • uova • Mezza bustina di lievito per dolci • vaniglia • Glassa : 400 gr di zucchero, Acqua qb, Qualche goccia di succo • di limone, 2 albumi
          • Waffle

            farina • latte • uovo • olio di mais • zucchero a velo • lievito • sale
            • 20 min. circa
            • 4 waffle a 🌸
          • Cuor di...pera

            la stessa pasta frolla dei cuor di mela: https://cookpad.wasmer.app/it/admin/recipes/7981242-cuor-di-mela • 1 pera • cioccolato fondente a piacere • Zucchero • Acqua, poca • Succo di mezzo limone • noce di burro
            • Cuor di mela

              Per la frolla: 250 gr di farina • burro • zucchero a velo • tuorli • Aroma vaniglia • latte • Per il ripieno: mela a pezzi piccoli • zucchero • Acqua • Cannella • Succo di mezzo limone • noce di burro •
              • Anelletti siciliani al forno con piselli e prosciutto cotto

                piselli sgusciati • Olio, cipolla, prezzemolo, sale e pepe • Besciamella qb per dare la cremosità voluta • prosciutto cotto • mozzarella a cubetti • Pangrattato da cospargere in superficie • circa di anelletti siciliani
                • 2 persone
              • Hamburger di patate e verdure miste

                patate medie • Olio evo • Sale • Pepe • Prezzemolo tritato • Sedano, carota e cipolla per il soffritto • Verdure a scelta (io ho scelto zucchina e peperone) • uovo • Pangrattato
                • 6 hamburger
              • Polpette di tonno

                scatolette di tonno sott'olio sgocciolato • fetta di pane bagnata e strizzata • uovo • Sale • Prezzemolo tritato • Pangrattato per l'impasto, per renderlo compatto • Pangrattato per la panatura • Olio di semi per friggere
                • circa 15 polpette
              • Crudaiola al forno

                pomodorini circa • d'aglio • Due, tre foglie di basilico • Olio • Sale • Circa 200 gr. di mozzarella o stracciatella • Pangrattato q.b. da usare in superficie prima di infornare • pasta per 4 persone, io ho usato i sedanini
                • Polpette al sedano

                  Sedano • Pane grattugiato q. b • uovo • Sale e pepe q. b • Passata di pomodoro, aglio, olio e sale per la salsa • Olio di semi per la frittura • Prezzemolo tritato per guarnire
                  • Le mie pettole pugliesi

                    gr.di farina • patata bollita • Mezzo cubetto di lievito di birra • Acqua • zucchero • sale
                    • Straccetti di pollo aromatizzati

                      Petto di pollo a straccetti • Olio di semi di mais • Sale • Prezzemolo tritato • Pepe • Farina, uova, pangrattato per la panatura
                      • 1

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