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Stefano Mancin

Stefano Mancin

@Arcichef
Calcinaia

Cucina amatoriale in tempo di quarantena...sfruttata al meglio per perfezionare (più o meno) la mia passione passione per i fornelli!

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  • Brie in Crosta

    • 2 porzioni

  • Zuppa Lombarda

    • 4 porzioni

  • Harira

    • 1 porzione

  • Calda Grecia

    • 1 porzione

  • Carciofi alla parmigiana

    • 1 porzione

  • Gnocchi alla Romana

    • 2 porzioni

  • Tartare di Salmone e Avocado

    • 1 porzione

  • Calamari Ripieni

    • 1 porzione

  • Trancio di Tonno con Mais cotto nel latte e Rucola

    • 1 porzione

  • Tartare Irlandese

    • 1 porzione

  • Tartare di Tonno Rosso

    • 1 porzione

  • Sfilacci & Taleggio

    • 2 porzioni

  • Funghi Chiodini trifolati

    • 1 porzione

  • Svampsoppa - Zuppa di Funghi

    • 4 porzioni

  • Patate Hasselback

    • 4 porzioni

  • Penne Radicchio di Chioggia e Taleggio

    • 1 porzione

  • Insalata di ceci marocchina

    • 1 porzione

  • Spaghetti al Salame di Brescia

    • 1 porzione

  • Pearà senza midollo

    • 4 porzioni

  • Pennette alla Vodka

    • 1 porzione