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Paola d'Alconzo

@fornelli_ribelli

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Cous cous di Ferragosto

gamberoni • calamari • polpi piccoli • cozze • pesce spada • Prezzemolo 🌿 • Aglio 🧄 • melanzane 🍆 • peperoni • cipolle rosse • zucchine • peperoncino 🌶 •
3 ore

4 persone
Calamarata

scialatielli • calamaro 🦑 grande • pomodori 🍅 datterino • d’aglio • peperoncino 🌶 • Olio evo • Sale
1 ora

2 persone
Scialatielli alle vongole veraci

scialatielli di Gragnano • vongole veraci • aglio • peperoncino piccante • Prezzemolo fresco • Olio evo
1 ora

2 persone
Cavatelli con Philadelphia ai peperoni e peperoni fritti#dispensadiluglio

cavatelli freschi • peperoni rossi maturi • confezione dì Philadelphia ai peperoni • Basilico 🌿 • sale • olio evo
30 minuti

2 persone
Tramonto con frittelle di zucchine e fiori di zucca

farina 00 • acqua • MastroFornaio • uova • sale • olio • fiori di zucca • zucchine piccole e tenere • basilico • Olio per friggere
30 minuti

4 porzioni
Minestra tiepida di patate, zucchine, tenerumi e fiori

fasci di tenerumi di zucchine • zucchine piccole con fiore • patate • sale • qn olio EVO
1 ora

4 perso e
I Colori dell’estate: viola, rosso e verde ! Le melanzane a funghetti 🍆 #dispensadiluglio

melanzane viola lunghe • pomodori piccoli e ben maturi (datterino o ciliegino) • Basilico (qualche foglia) • Olio evo • Sale • peperoncino piccante
20 minuti

2 persone