Adoro il cous cous, lo mangio e lo preparo in tanti modi. Ho realizzato questo piatto pensando al fantastico cous cous di pesce misto che ha preparato la bravissima @_paola_catalano.Ogni anno a settembre vado a San Vito Lo Capo , al Cous Cous Fest che si tiene sul lungo mare, la terza decade del mese. Un festival all'insegna del gusto e del divertimento, dove i sapori della Sicilia si mescolano a quelli del nord Africa. Più di 30 tipi di cous cous che possono essere degustati presso le Case del Cous Cous. Quest'anno per la prima volta dopo 22 anni, questa manifestazione è stata annullata, alla luce di alcuni casi di covid 19 nel paese (comunque avevo già deciso di non andare).Dato che non siamo potuti andare, la scorsa settimana mia figlia mi ha chiesto di fare il cous cous di pesce, ma la pescheria del mio paese era chiusa quel giorno ( apre solo 2 volte la settimana ), così l'ho preparato con tutto il pesce che avevo a disposizione nel congelatore.Ogni volta che compro il pesce, quello che avanza lo congelo. Naturalmente il pesce dev'essere freschissimo, lo dobbiamo eviscerare (io lo faccio pulire in pescheria), lavare e asciugare bene, quindi va conservato nei sacchetti per congelare e congelato con la modalità super frost. Mentre le cozze prima di congelarle devono essere cotte per 5 minuti (naturalmente dopo averle pulite con cura). #couscous #pesce #pescespada #merluzzo #gamberetti #acciughe #calamari #cozze #pomodori #curcuma #brodo #cookpad #cooksnaps

In estate il cous cous è un'ottima soluzione per gustare qualcosa di appetitoso che si cucina in un batter d'occhio.. A me piace farlo con pesce cotto in umido, in modo che poi il sughetto tenga morbido il cous cous. Oggi l'ho fatto con salmone e spada.. Di solito aggiungo anche canestrelli..o quello che trovo nel freezer!#dispensadiluglio

L‘insalata di cous cous alle verdure è un primo piatto leggero e davvero buonissimo, semplice da fare e velocissimo, ottimo sia tiepido che freddo !#dispensadisettembre #insalatadicouscous

Quest’anno il caldo non si è fatto attendere. L’estate è ormai alle porte e, anche se siamo ancora in maggio, le temperature sono già altine! 😅 Voglia di piatti freschi e in particolar modo di cous cous gustoso e saporito ma al tempo stesso sano e leggero, come dieta comanda. Tanto pesce fresco, qualche verdurina cruda e il fresco profumo della scorza di limone e della menta a rendere questo piatto leggero fresco e buonissimo! Da preparare prima e portare al mare oppure da trovare pronto al ritorno dal mare.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🥙#couscous #estate #mare #piattounico #dispensadimaggio #piattofresco #insalate #pescefresco #limone #menta

Vista l'abbondanza di verdure a disposizione oggi ho voluto preparare anche il Cous cous in modo semplice e leggero e soprattutto veloce! #ilmondonelpiatto

In famiglia andiamo matti per le cozze! Tante, abbondanti e molto condite (ma non troppo piccanti)!Piccolo consiglio: potete anche acquistarle con 24h di anticipo, senza dovervi recare necessariamente il giorno stesso al supermercato/pescheria. È sufficiente conservarle in frigo avvolte da un panno zuppo d’acqua! 😉

Questo cous cous io l'ho amo molto perché fatto con farina integrale di semola e farina di lenticchie. Velocissimo da fare ci vogliono proprio 5 minuti di cottura, versatile con i condimenti , infatti può essere abbinato a qualsiasi alimento dalla carne al pesce e alle verdure . Il mio è vegano fatto con le verdure che avevo in frigo . Semplicissimo e nutriente. Anna@passionidifarro#lavideoscuoladicookpad #lacucinasenzasprechi #ladispensadimaggio #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #veganok #veganrecipes #foodgreen

Dopo queste feste è arrivato il momento di mangiare sano e riprendere qualche sana abitudine, quello che vi vogolio proporre oggi è un cous cous alle verdure un po' diverso dal normale con qualche nota orientale...#RICETTESANE#COUSCOUS#GERMOGLIDISOIA#PEPERONI

Piatto estivo per eccellenza, eccovi la ricetta per portare il mare nella vostra tavola!In questa ricetta non ci sono quantità perchè per abitudine chiedo una manciata di tutto in pescheria. Tenete presente che più pesce c’è meglio è! #Laeffeincucina #Lacucinadieffe #spaghetti #PesceVenite a trovarmi nella mia pagina IG: https://instagram.com/_lacucinadieffe?utm_medium=copy_link ♥️

Pranzi veloci ma stilosi 😅Cous cous con pesce fresco misto e frutta, leggero e gustoso.Se siete scettici o tradizionalisti sostituite la frutta con la verdura che più vi piace!

Da quando sono diventata intollerante al glutine, ciò che più mi manca è il cous cous..Amo il cous cous e finalmente ne ho trovato uno precotto che più si avvicina a quello fatto a casa da mamma e papà ♥️L'unica variante che ho apportato è la preparazione di verdure e carne in alternativa all'amatisso cous cous di pesce.#couscous#glutenfree#carne#verdure#murisca