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Stefania Panichi
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Ricette (17)
Cooksnap (0)
Mascherine di frolla
grammi farina
•
grammi zucchero a velo
•
grammi zucchero
•
uova
•
Aromi
•
Cioccolato fondente
•
Zuccherini
1 ora
Castagnole
uova
•
grammi farina
•
grammi burro
•
grammi zucchero
•
cartina lievito per dolci
•
Anisetta
30 minuti
Taralli pasquali
uova
•
zucchero
•
olio
•
farina
Colombine pasquali
farina di semola rimacinata
•
sale
•
olio evo
•
g lievito di birra
•
acqua
•
Semi di sesamo
•
pepe nero
3 ore e 30 min
12 pezzi circa
Treccia pasquale molisana
zucchero
•
limone la scorza
•
g latte + qb
•
g lievito di birra
•
burro a pezzi piccoli
•
farina Manitoba + pb
•
uovo
•
g liquore a piacere
4 ore 30 minuti
Maritozzi sofficissimi
farina Manitoba
•
d'uovo
•
zucchero
•
olio di semi
•
acqua
•
g latte tiepido
•
g lievito di birra (anche meno)
•
Vanillina
8 ore
14 pezzi circa
Tegoline
mandorle tostate non salate
•
zucchero
•
farina 00
•
albumi
1 ora 15 minuti
30 pezzi circa
Rose di carnevale
farina 00
•
Aroma di limone
•
uova
•
sale
•
olio di semi
•
anisetta o altro liquore a piacere
•
albume
1 ora
10 pz circa
Frappe
farina 00
•
Buccia di mezzo limone
•
zucchero
•
uovo
•
sale
•
olio di semi
•
anisetta
1 ora
Mascherine e stelle filanti
farina
•
burro
•
zucchero a velo
•
uovo
•
Aroma
•
Coloranti alimentari in gel
30/40 minuti
Crostata con farcia alla ricotta
farina
•
burro
•
zucchero a velo
•
uova
•
Aroma
•
ricotta
•
tuorlo
•
scarso di cacao
•
zucchero
•
goccio di Anisetta Meletti
•
Nocciole tritate
1 ora
Pane ai cereali
acqua
•
miele
•
g lievito di birra
•
farina multicereali
•
farina 0
•
olio evo
•
colmo di sale
10 min + 3 ore
Girelle danesi
g latte
•
g lievito
•
zucchero
•
farina 00
•
Manitoba
•
olio di semi di girasole
•
uovo
•
vanillina
•
Scorza di 1/2 limone
•
zucchero
•
farina
•
g latte
•
2 ore 30 minuti
16 pezzi circa
Girasoli ricotta e spinaci
semola di grano duro rimacinata
•
uova
•
spinaci
•
ricotta
•
parmigiano reggiano
•
noce moscata q b
•
sale
60 minuti
4 persone
Ciambella alla panna
Burro
•
panna fresca fredda
•
uova
•
zucchero
•
farina
•
g lievito in polvere per dolci (setacciare il lievito)
•
Scorza grattugiata di 1 limone
•
Zucchero a velo
45 minuti total
8/10 porzioni
Tronchetto al Tiramisù
uova
•
zucchero
•
farina
•
zucchero vanigliato
•
fecola
•
mascarpone
•
uova
•
zucchero
•
caffè ristretto
•
cioccolato fondente (70% cacao)
20 min tot 4 h
12 porzioni
Antipasto di funghi e capesante
capesante con la corolla
•
gamberi puliti
•
aglio
•
olio Evo
•
funghi freschi a fettine
•
brandy
•
sale
•
pepe
•
pangrattato
•
Parmigiano reggiano grattugiato
5 min. Tot 35 m
4 persone